Laksepasta

Denne deilige middagsretten er en klassiker hos oss. Den er hverken vanskelig å lage eller tidskrevende. Mange som ikke liker fisk, vil mene noe helt annet etter å ha smakt denne fantastiske retten.

Ingredienser

• 4 laksefilet uten skinn og bein

• 1 løk

• 1 hvitløkfedd

• 3 dl crème fraîche

• 3 dl kremfløte

• Pasta tagliatelle

• Salt og pepper

Slik gjør du

1. Skjær laksen i terninger, grovhakk løken og finhakk hvitløk.

2. Kok pasta. Tøm ut vannet og la stå.

3. Stek løken blank i litt olje. Tilsett hvitløk mot slutten.

4. Ha i fløte, crème fraîche, godt med pepper og forsiktig med salt.

5. Kok opp og la putre i omtrent 5 minutter til vesken er nesten halvert.

6. Ha i laksen og la det putre videre i omtrent 1 minutt til fisken ser klar ut.

7. Rør inn pastaen og server når den er gjennomvarm.

8. Tips: Gjerne server med et deilig brød eller noen varme hjemmelagde rundstykker ved siden av.

Vell bekomme!